Wéi eng Franséisch Fritten ass déi knaschtegst vun der Rëtsch?
Vum Joey Skladany
Gëtt et e méi perfekt Iessen wéi déi bescheiden Fritten? All Schëlder weisen op Nee. Déi frittéiert Kartoffel mat engem knusprechem Aussen- a mushy bannen, dropgesat mat Salz an an Ärem Choix vu Condiment getippt, ass eng amerikanesch Iessenszäit ginn.
Awer net all Fritten sinn gläich geschaf, besonnesch wann et ëm déi gefruer Varietéit kënnt, déi Dir doheem an enger Prise maache kënnt. Och wann se an engem Ofen gebak ginn oder an engem Loftfrieier gegoss ginn, erreechen se net ëmmer déi knaschteg Perfektioun, déi Dir Loscht hutt, a léisst Iech onzefridden an heiansdo direkt enttäuscht.
Also hu mir beschloss fënnef populär Epicerie Marken op den ultimativen knusprech Test ze setzen, sou datt Dir d'Gudde kënnt huelen, aus deem Dir viru kafe kënnt (a fokusséiere méi op de perfekte Hunneg Moschter fir mat hinnen ze servéieren, well dat ass gläich wichteg).
Wéi mir d'Fritten gewielt hunn
Et ginn Dosende vu gefruerene Fritten Varietéiten um Maart, awer mir hu gewielt wat am meeschte verfügbar war op Amazon Fresh an a grousse Epicerie. Déi fënnef Kandidaten:
- Ore-Ida Golden Steak Franséisch frittéiert Gromperen
- Cascadian Farm Bio Crinkle Cut Franséisch Fritten
- Ugebaut an Idaho Super Crispy Steak Cut Frites
- Red Robin Gewierzer Steak Fritten
- Maart Pantry Crispy Crinkle Cut Frites
Fritten Typ (dh Crinkle vs. Steak) ass offensichtlech eng perséinlech Entscheedung a ka sécher zu der allgemenger Krissegkeet bäidroen. Mir hunn einfach kaaft wat op Lager war, als déi populärst ugesi ginn, an / oder als "knaschteg" ugekënnegt.Den Test
Loftfritteuse kënne Mainstream-Apparater sinn a si wäerten ouni Zweifel dee beschten Crunch bidden (ausser Fritten, natierlech), awer mir hu beschloss den traditionelle Wee ze goen an dës Produkter an engem Uewen ze testen.
Denkt drun datt egal wéi d'Fritten, méi kleng Stécker méi séier kachen a knusprech sinn, also hu mir no Konsistenz iwwer all Gréisst gesicht an eng Handvoll vun all gebak.
Fir unzefänken, hu mir d'Täschen duerch proposéiert Kachtemperaturen an Zäiten getrennt. Ore-Ida Golden Steak Franséisch frittéiert Gromperen a Cascadian Farm Bio Crinkle Cut Franséisch Fritten erfuerdert 450 F, mat der fréierer dauert ongeféier 10 Minutte méi laang a erfuerdert e Mëttelwiessel.
Déi reschtlech dräi - Grown in Idaho Super Crispy Steak Cut Fries, Red Robin Seasoned Steak Fries and Market Pantry Crispy Crinkle Cut Fries - all gedeelt ähnlech Kachinstruktiounen, awer bei 425 F. Mir hunn se fir 25 Minutten gekacht an se op de 15- Minutt markéiert.
Uewen tendéieren e Geescht vun hirem eegenen, also passt d'Kachzäiten an d'Temperaturen entspriechend un.D'Resultater
Et war net wierklech eng "schlecht" Optioun op dëser Lëscht. Tatsächlech, doriwwer eraus Crunchiness, si haten all eenzegaarteg Qualitéiten, datt si ausgezeechent an, wéi Goût, bulkiness, Präis a Form, obwuel et war een deen erausstoen an war den Hänn-verwandelt Gewënner. Kuckt eise leschte Ranking hei ënnen:5. Plaz: Cascadian Farm Bio Crinkle Cut Fritten
Leider war Cascadian Farm de gréissten Entlooss vum Experiment. D'Fritten waren net nëmmen ze mëll, mee och naass, wat zimmlech ofgeschaaft gouf. E bësse manner Canola Ueleg géif dëst Thema wahrscheinlech léisen, obwuel mir d'Nostalgie gär hunn, déi dës gezaubert hunn, well se bal identesch sinn mat de Fritten, déi an all Mëttelschoulkafeteria servéiert ginn.
4. Plaz: Maart Pantry Crispy Crinkle Cut Frites
Dës Target-baséiert Fritten ware komesch laang. E puer sinn iwwer sechs Zentimeter gaang, wat se lëschteg gemaach hunn ze iessen awer schwéier ze tauchen (ausser an der Halschent geklappt). Mir sinn net sécher wat mat gefruerene Crinkle Fritten ass (déi tatsächlech e puer vun de knusprechsten tendéieren wann se a Restauranten bestallt ginn), awer dës hunn och net dem knusprech Test gehalen. Wéi gesot, si waren net absurd fetteg a géifen all Frittenkenner frou maachen.
3. Plaz: Red Robin Seasoned Steak Frites
Dem Red Robin seng Fritten haten e Virdeel well se pre-seasonéiert waren, awer mir hu gär wéi d'Gewierzer net iwwerwältegend waren. Natierlech mécht d'Fast-Food-Franchise dës nach méi staark ze verkafen, awer si liewen net op déi waarm a frësch op Bestellung. De Crunch war awer perfekt gutt, sou datt se méi wéi eng Bronzemedaille verdéngt hunn.
2. Plaz: Ore-Ida Golden Steak Fritten Gromperen
Ore-Ida ass vläicht déi unerkanntst Mark op dëser Lëscht - a mat Recht: Dës hunn e perfekte Niveau vu Knuewel an e generellen agreabele Mondgefill ophalen. Deen eenzege Problem ass datt se fantastesch knusprech direkt aus dem Uewen sinn, awer déi éischt sinn, déi naass ginn nodeems se op Raumtemperatur erofkommen. Wann Dir Är Fritten op Raumtemperatur léisst, da sollt Dir se wahrscheinlech iwwerhaapt net iessen, awer dëst ass eppes fir am Kapp ze halen wann Dir en Iesse fir eng grouss Grupp vu Leit preparéiert.
1. Plaz: Ugebaut an Idaho Super Crispy Steak Cut Frites
Et stellt sech eraus datt "super knusprech" net nëmmen e Marketingtipp ass. Dës Idaho-baséiert Spuds hunn méi wéi hir Versprieche geliwwert fir en erhéngte Crunch ze bidden. Si hunn och déi meeschte Kartoffel geschmaacht, wat Sënn mécht wann se bedenkt datt se déi eenzeg Iteratioun waren fir e puer vun der Haut op ze loossen.
Wann Dir no engem méi gastronomesche Fritteliewen sicht, sinn dës absolut déi fir Iech. Bake eng ganz Täsch, kombinéiere se mat dem sougenannten Hunneg Moschter a servéiere fir Frënn. Dir kënnt hinnen soen, datt Dir d'Gromperen mat der Hand geschnidden, frittéiert a selwer gewierzt hutt a si wäerten et net emol a Fro stellen.
Eng Quell: https://www.today.com