Geméiss déi lescht Donnéeën vum US Department of Agriculture (USDA), ass de Potato Chip Konsum an den USA stänneg eropgaang an de leschte Jorzéngt. Am Joer 2019 hunn d'Amerikaner eng geschätzte 1.7 Milliarde Pond Kartoffelchips verbraucht, wat eng Erhéijung vun 3.5% vum Joer virdrun ass.
Ee Faktor deen dësen Trend féiert ass déi ëmmer méi Nofro fir méi grouss Snacks. Als Äntwert hunn Gromper Chip Hiersteller méi grouss Chips agefouert fir dës Nofro ze këmmeren. Zum Beispill, am Joer 2018, Lay's huet seng "Stax" Linn vun Chips agefouert, déi ongeféier zweemol d'Gréisst vun normale Chips sinn. Aner Firmen hunn och ähnlech Produkter agefouert.
Déi rezent Aféierung vum 12-Zoll Kartoffelchips bréngt dësen Trend op en neien Niveau. Och wann dëst besonnescht Produkt nach net wäit verfügbar ass, beliicht et déi wuessend Nofro fir méi grouss Snacks.
Fir Gromperebaueren a Veraarbechter kann dësen Trend souwuel positiv wéi negativ Auswierkungen hunn. Engersäits kéint et d'Nofro fir Gromperen erhéijen, besonnesch méi grouss. Dëst kéint en neie Maart fir Gromperebaueren a Veraarbechter ginn, a potenziell Akommes erhéijen.
Op der anerer Säit kann d'Produktioun vu méi grousser Gromperen Ännerunge vun de Bauerepraktiken a Veraarbechtungsmethoden erfuerderen. Zum Beispill kënnen d'Baueren verschidden Zorte vu Gromperen planzen oder verschidde Dünger benotze fir méi grouss Gromperen ze produzéieren. Prozessoren mussen och an nei Ausrüstung investéiere fir méi grouss Gromperen ze handhaben.
Den Opstig vu grousse Gromperechips ass en Trend, dee méiglecherweis an den nächste Jore weidergeet. Och wann dësen Trend nei Méiglechkeete fir Kartoffelbaueren a Veraarbechter ubitt, kann et och Ännerunge vun de Bauerepraktiken a Veraarbechtungsmethoden erfuerderen. Als solch ass et wichteg fir déi an der landwirtschaftlecher Industrie um Trend vun dësem Trend ze bleiwen a bereet ze sinn sech un verännerend Maartfuerderungen unzepassen.