Déi belsch Kartoffelveraarbechtungsindustrie huet an de leschte Joerzéngten e spektakuläre Wuesstum gesinn.
D'Firmen, déi an dësem Secteur aktiv sinn, si vu 500.000 Tonne veraarbechte Gromperen am Joer 1990 op 3,65 Milliounen Tonne Rohmaterial am Joer 2012 gewuess. Dëst bedeit eng nei Erhéijung vu ronn 5,4% am Verglach mat 2011. Dëst ass net nëmmen e Succès fir d'Veraarbechtungsfirmen, meescht vun hinne Familljebetrib, awer och fir déi mat primäre Produzenten - de Gromperebaueren - an den Händler.
d' Belsch Kartoffelveraarbechtungsindustrie ass de weltgréissten Exporteur vu gefruere Kartoffelprodukter ginn, virun Holland, Kanada an den USA. Déi bemierkenswäert Erhéijung vun den Exporten an Drëttlänner charakteriséiert dëse Wuesstem.
Länner a Südamerika, Afrika, Asien an Ozeanien hunn ugefaang déi räich Traditioun a Qualitéit vun de belsche Fritten ze genéissen.
De Wuesstum am Joer 2012 gouf besonnesch ugedriwwen duerch d'Erhéijung vun der gefruererer a gekillter Fritt Produktioun. Aner Produkter als Chips a Gromperepuree hunn eng Stagnatioun am Verglach zum leschte Joer erlieft.
Mat engem Betrag vu méi wéi 71 Milliounen Euro sinn och d'Investissementer an de belsche Veraarbechtungsfirmen däitlech eropgaang am Verglach mat de leschte Joren. Investitioune goufen och gemaach op Quantitéit wéi Qualitéitsniveau, mat enger spezieller Opmierksamkeet op Ëmwelt an Nohaltegkeet. Och d'Figuren vun der direkter Beschäftegung an der Industrie bestätegen e positiven Trend.
D'Erhéijung vun der Produktioun am Joer 2012 ass nach méi bemierkenswäert wann Dir déi niddereg Produktioun vu Gromperen a groussen Deeler vun der traditioneller Wuessfläch fir déi belsch Kartoffelveraarbechtungsindustrie wärend der Saison 2012 - 2013 berécksiichtegt an de Rekordrendement während der Saison virdrun.
Déi niddreg Kartoffelproduktioun war wéinst dem extrem naasse Fréijoer - d'Planzung gestéiert, de kuerze Summer an erëm reichend Reen am Hierscht - verhënnert datt souguer eng Zuel vu Felder recoltéiert goufen.