Am Beräich vun der landwirtschaftlecher Innovatioun ass PoLoPo e Leader mat senger innovativer SuperAA Plattform ginn. Dës Plattform stellt e wesentleche Fortschrëtt an der molekulare Landwirtschaft duer, et erlaabt gemeinsame Planzekulturen, besonnesch Gromperen, als Host fir Proteinproduktioun ze déngen. Duerch propriétaire metabolesch Ingenieurstechniken huet PoLoPo d'Potenzial vun der Kartoffel als Biofabrik opgehuewen, souwuel gebierteg Proteine wéi Patatin an Eewäiss wéi Ovalbumin produzéiert.
Den Détachement vun der SuperAA Plattform markéiert e Paradigmawiessel an der Proteinproduktioun. Traditionell gi Proteine vun Déierequellen kritt, wat d'Suergen iwwer ökologesch Nohaltegkeet, Déiereschutz a Versuergungskettenstabilitéit erhéicht. D'PoLoPo Approche ëmkreest dës Probleemer andeems se d'natierlech Produktivitéit vu Planzen an hir Späicherorganer ausnotzen, a bitt eng skalierbar an ëmweltfrëndlech Alternativ.
Ee vun de Schlësselvirdeeler fir d'Gromperen als Proteinfabriken ze benotzen ass hir Adaptabilitéit un divers Klima an niddreg wuessend Käschten. Zousätzlech hunn d'Kartoffelen eng relativ kuerz Reifungszäit a grouss Knollenspeicherkapazitéit, sou datt se e perfekte Kandidat fir grouss Produktioun maachen. Zousätzlech mécht hir Kompatibilitéit mat existente Ernte- a Veraarbechtungstechnologien et méi einfach d'Proteinextraktioun an d'Veraarbechtung an existent Liewensmëttelproduktiounslinnen z'integréieren.
D'Fähigkeiten vun der PoLoPo SuperAA Plattform gi wäit iwwer d'Erweiderung an d'Veraarbechtung vu Gromperen. Duerch eng grouss Skala Proteinproduktioun a Planzen z'erméiglechen, huet dës Technologie d'Potenzial fir déi méi breet landwirtschaftlech Landschaft an d'Agritechindustrie ze revolutionéieren. Mat engem Fokus op Effizienz, Nohaltegkeet a wirtschaftlech Vitalitéit ass PoLoPo bereet fir bedeitend Transformatioun am Liewensmëttelsystem ze féieren.
Maya Sapir-Mir, CEO vu PoLoPo, ënnersträicht d'transformativ Potenzial vun der SuperAA Plattform, a seet: "Massproduktioun vu Proteinen a Planzen duerch molekulare Landwirtschaft huet d'Potenzial fir wirtschaftlech net nëmmen d'Kartoffel wuessen a Veraarbechtung ze transforméieren, mee méi breet Landwirtschaft an Agtech, fir méi nohalteg an en nohaltege Liewensmëttelsystem."
D'Vielsäitegkeet vu Proteinen, déi op der SuperAA Plattform produzéiert ginn, mécht vill Méiglechkeeten a ville Branchen op. Ovalbumin, e Schlësselprotein produzéiert vu PoLoPo, gëtt wäit a verpackte Liewensmëttel benotzt wéinst senge funktionnelle Eegeschaften a Fäegkeet fir den Ernärungswäert an d'Haltdauer ze verbesseren. Wéi d'Demande fir Ovalbumin weider eropgeet, bitt eng bezuelbar Alternativ PoLoPo eng nohalteg Léisung fir Themen wéi d'Erhéijung vun Eeërpräisser an d'Instabilitéit vun der Versuergungsketten ze reduzéieren.
Ausserdeem bitt Patatin-Pulver, ofgeleet vu Gromperen, eng villsäiteg an allergenfräi Quell vu Protein fir eng Vielfalt vu Produkter, rangéiert vu pflanzlechen Alternativen zu Mëllechprodukter, Bäckereien, Snacks a Sportnahrung. Dëst adresséiert net nëmmen de Konsumentevirléiften fir méi gesond Liewensmëtteloptiounen, mee dréit och zur Liewensmëttelsécherheet bäi, besonnesch a Regiounen déi ënner Ënnerernährung leiden.
Dem PoLoPo seng Rees fir d'Landwirtschaft ze revolutionéieren huet ugefaang mat der Visioun vu senge Matgrënner Maya Sapir-Mir a Raya Lieberman-Aloni, déi hir Expertise an der Biotechnologie an der landwirtschaftlecher Fuerschung an der Entwécklung kombinéiert hunn fir d'SuperAA Plattform ze pionéieren. Mat enger $ 2.3 Millioune Pre-Seed Ronn an enger Zuel vu prestigiéisen Auszeechnunge, ass PoLoPo gutt positionéiert fir d'Bewegung zu engem méi elastesche a elastesche Liewensmëttelsystem ze féieren.