Eng US Food and Drug Administration (FDA) Verbuet op deelweis hydrogenéierte Ueleger forcéiert en Illinois Gromperechip Hiersteller fir grouss Ännerungen ze maachen.
Rockford-baséiert Mrs. Fëscher Chips benotzen den Ueleg zënter Joerzéngten a senge Produkter. De Chris Spiess, Vizepräsident vun der Firma, seet et hätt gehollef d'Madame Fisher aus der Masse erauszehalen.
"Deen deelweis hydreréierten Uelegportioun huet en eenzegaartegen Aroma fir eise Chip ginn," sot Spiess, no ilnews.org. "Et huet et schwéier an et huet e vollhäerzege Goût. Wann Dir an e nationale Mark Kartoffelchip bäisst, ass et liicht a ganz einfach zerbrummelen. Dës Ofkierzung huet gehollef [eisem Chip] déi stout Fäegkeet ze ginn an et war anescht wéi soss eppes. "
D'FDA huet de Verbuet am Joer 2015 erausginn, sou datt d'Liewensmëttelproduzenten dräi Joer hunn ze respektéieren. Laut enger Erklärung hunn d'Beamten festgestallt datt "deelweis hydrogenéiert Ueleger (PHOen), déi primär Diätquell vu künstlechen Transfett a veraarbechte Liewensmëttel, net 'allgemeng als sécher unerkannt' fir a mënschlecht Iessen ze benotzen."
D'Madame Fisher huet hir Chiprezept ugepasst zënter dem Uerteel an d'Clienten bemierken en Ënnerscheed. Beamten an der 85 Joer aler Firma hoffen d'Clienten verstoen dës Ännerung gëtt net vu Choix gemaach
D'Madame Fisher ass eng vun den eelsten Chiphersteller am Mëttlere Westen, beschäftegt ongeféier eng Dose Leit a senger Rockford Fabréck. Ethel an Eugen Fisher hunn ugefaang dës Kartoffelchips am Joer 1932 aus hirem Heem ze maachen.