Wierder vum Heather Woods, aus der Oktober Nummer vum NZ Grower
Am Joer 1918, nach ëmmer en Teenager, huet de Quentin Wright a sengem Journal geschriwwen datt si Grompere geplanzt hunn wann d'Nouvelle komm sinn datt den Éischte Weltkrich eriwwer war, sou datt se fir e feierlecht Gedrénks gestoppt hunn. Et war och eng Zäit wou déi grouss Grippepandemie d'Welt gerockt huet an 9,000 Kiwien hiert Liewe verluer hunn. Méi wéi ee Joerhonnert méi spéit an ënner opgepasst Ae vun de südlechen Alpen vun Neuseeland, liewen nach véier Generatioune vun der Wright Famill zu Sheffield. De Stuart an de Simon Wright bauen Akerkulturen a spezialiséiere sech am Lämmchen op hiren 330ha, zesumme mat wuessende Saumkartoffel. A si hunn och mam Fallout vun der globaler Pandemie ze dinn.
Gromper Basics
Gromperen si ganz reng Planzen. Steril, richteg-zu-Typ Planzen sinn Tissu kultivéiert (e Stéck vum Knoll gëtt a ville Knollen als Generatioun Null opgebaut). Si ginn an d'Feld a gi multiplizéiert an d'Generatiounen een an zwee. Annat Farms planzéiere Kulturen aus Generatiounen zwee an dräi Somen am September an et sinn all Systemer bis November. Hir Exportkultur gëtt Enn Februar geziilt, mat der Haaptkärkultur (20-25ha) bis Abrëll ofgeschloss, zu deem Zäitpunkt gi se op d'Gréisst klasséiert, all Mängel ewechgeholl an duerno gelagert. Dësen ausgedehnte Prozess bedeit datt d'Verännerung vun de Varietéiten net séier ka geschéien.
Sitt op ongeféier 330 Meter iwwer dem Mieresspigel, Sheffield an der Emgéigend Methven sinn typesch grouss Wuesstëmme gewiescht, well et manner Risiko ass (wéi déi am Land) vu Schold, déi hir Gromperen beaflossen (dank dem regelméissegen, gehalenden Nordwestwand). Tatsächlech hunn se nëmmen e puer Mol Schued gesinn (eppes wat de Stuart op manner Fiichtegkeet setzt), a si hu manner Blatlais wéi vill Kartoffelplanzen.
An trotz zouverléissege Reefäll mat gudde Rendementer hëlleft de Bewässerungsschema Central Plains Water (CPW) e Wee fir sech géint de Klimawandel ze versécheren - an den Ënnerscheed deen et gemaach huet war phänomenal. D'lescht Joer war hir bescht Ernte jee, an et ass erlaabt hinnen an de Knuewelek ze verzweigen (andeems se Land un de Marlborough Knuewelek verpachten) an Ierbesse fir Wattie veraarbecht. Dëst huet effektiv eng effizient, duebel Notzung vun hirem Land erstallt.
Den dynamesche Maart vu frësche Gromperen, Fritten a Crisps
All Gromperemarkt - Som, frësch a verschafft (Fritten a Crisps) - erfuerdert verschidde Gromperen, déi anescht ugebaut, geréiert a vermaart ginn. Zum Beispill eng gutt Iesse Kartoffel (fir de Frëschmaart) gëtt net fir eng Fritt Kartoffel ugebaut. Also an der Somenindustrie passen se hir Produktioun mat den Händler, déi jiddereng vun den Zorten hunn. Awer Kartoffel sinn e schwankende Maart an et ass noutwendeg eng enk Relatioun mat Produktagenturen ze hunn déi exportéieren. Annat Farms konzentréieren sech op d'Somen a frësch Mäert, a si liwweren vill vun de grousse Wënzer mat deem wat se produzéieren.
Südpazifik Export a Pandemie Probleemer
A Fidschi ass et heefeg datt Kartoffel de Basisbestanddeel fir Standardfamilljeniessen ass. Rakéit ass eng Gromperenzort déi op dee Maart passt, a geet meeschtens an d'Supermarchéë vu Fidschi fir där Demande gerecht ze ginn. Et gëtt fréi gepflanzt an Enn Februar oder Ufank Mäerz gesammelt, sou datt et virun der Dier ass ier hir Haapt Ernte amgaang ass. Awer hire kierzleche Fokus war d'Covid-19 Pandemie.
Stellt Iech vir, datt op eemol déi ganz Neiséilännesch Nahrungsdéngschtindustrie zougeet. Dir hutt eng Gromperebratenindustrie enk mat deem Secteur verbonnen, deen och op eemol ophält. E ganzt Joer wäert vu weltwäiter Produktioun, déi fléisst fir der Demande gerecht ze ginn, schläicht zu engem Darmschlëssel. Wou geet d'Iwwerversuergung hin? Wat d'Saache méi schlëmm fir d'Nordhallefkugel-Wënzer gemaach huet, ass datt d'Produkt, dat verkaaft gouf, d'lescht Joer Ernte war, an hir nächst Ernte war schonn am Buedem ouni seng Gréisst ze reduzéieren. Et huet gemengt datt nërdlech Hemisphär-Wënzer mat engem Iwwerschoss u Produkter gesicht hunn, Produkt ofzeleeën, wou se kënnen, och op Neiséiland. Et huet Drock op Neiséiland gesat well eise gréisste Frittmaart Australien ass, a si hunn elo datselwecht Thema. Et ass eng Iwwerlieferung vu frëschem Produkt a Produkt an der Lagerung, awer op d'mannst hei op der Südhallefkugel huet den Timing gemengt datt Wënzer wéi Annat Farms konnten Entscheedunge treffen ier hir nächst Planzung op de Buedem trëfft.
Virsiichteg no vir kucken
Crops, Kartoffel, Véirel, Kulturen: et ass e Kapitalintensiven Zyklus fir Annat Farms deen einfach net ophält; e Jongléierungsakt deen e konstante Management brauch. Trotz der Erlaabnes fir Geschäfter während dem Ofschloss ze maachen, fille se datt tëscht elo a Chrëschtdag déi richteg Positioun vum Gaardebau als Ganzt wäert gewise ginn. Aus deem Grond huelen se eng virsiichteg Approche fir Budgetéierung a Kontraktverpflichtungen, a brauchen Disziplin, Fuert a Begeeschterung fir hir Beliichtung ze limitéieren, seet de Stuart. E waakregt Aa op den inlänneschen an internationale Mäert ze halen (fir dat wat kéint dréinen) wäert wichteg sinn, awer um Enn vum Dag maache se dat wat se ëmmer gemaach hunn, se just Saache wann néideg.