Den europäesche Gromperesecteur steet mat niddrege Präisser, héije Käschten, groussen Erausfuerderungen am Beräich vun der Planzegesondheet an der Reduktioun vum Ëmweltimpakt an, wéinst Corona, fir de Moment onsécher Verkaf.
Dëst sinn d'Conclusioune vum Direkter Ramona Wieduwilt vu BVS, der däitscher Daachorganisatioun fir Kartoffelveraarbechter. Si huet dës Woch eng Presentatioun gemaach fir d'Europäesch Kommissioun iwwer déi aktuell Situatioun um Gromperemaart ze aktualiséieren, a si huet e manner optimistescht Bild gezeechent.
No Wieduwilt, den Ausbroch vun der Coronavirus plazéiert huet de Gromperemaart an enger ganz anerer Perspektiv. Dëst betrëfft haaptsächlech Kartoffel fir d'Veraarbechtungsindustrie. Bis an abegraff 2020 war et eng dynamesch Erweiderung vum Kartoffelgebitt an der Europäescher Unioun fir genuch Rohmaterial fir d'Kartoffelveraarbechter ze produzéieren.
Zuelen vun Eurostat a BVS weisen datt d'Kartoffelfläch an de 27 EU Länner - dëst ouni Groussbritannien - vun 1.52 Milliounen Hektar op 1.66 Milliounen Hektar an der Period vun 2014 bis 2020 eropgaang ass. Déi gesamt Kartoffelproduktioun fir dëst Joer an der EU gëtt op 54 bis 55 Milliounen Tonne geschat. Dat sinn 6.4 Prozent méi wéi d'lescht Joer.
Kaum erwaart Corona
Am Beräich vun der Fläch ass Polen dat gréissten europäescht Grompereland, awer Däitschland produzéiert déi meescht Gromperen an Tonnen. De Wieduwilt erkläert a senger Presentatioun datt et kaum méiglech war fir de Gromperesecteur dëst am Fréijoer 2020 no der Ausbroch vu Korona virauszegesinn. D'Konsequenz vun enger enormer Iwwerliwwerung vun de Gromperen fir d'Veraarbechtung, wat zu enger Akkumulatioun vun Aktien an engem staarke Fall am Präis um Gromperemaart resultéiert ass bekannt.
Zuelen vun de Veraarbechtungsvolumen an Holland, der Belsch, Däitschland, Frankräich, Groussbritannien a Polen weisen e Wuesstum vun 12.8 Milliounen Tonnen 2008 op 17.5 Milliounen Tonnen am Joer 2018. Vun der Recolte 2019 kënnt de Volume vun de veraarbechte Gromperen op 17 Milliounen Tonnen . Dës Ofsenkung kann scho vu mannerem Verkaf wéinst Corona zougeschriwwe ginn. Stärkegrompere sinn net an dësen Zuele vum däitsche Maartbüro AMI abegraff.
Den Impakt vun der Pandemie ass och evident aus den Exportzuelen fir Franséisch Fritte produzéiert vu Prozessoren an der Belsch, Däitschland an Holland. Um Héichpunkt an der 2018-2019 Saison ware bal 4 Milliounen Tonnen Chips am Ausland aus dëse Länner verkaaft ginn. Fir 2020-2021 erwaart d'AMI datt den Exportvolumen fir Franséisch Fritten ëm 550,000 Tonnen erof geet wéinst dem Verloscht vun der Nofro.
Erhéijung vun der Stärkeproduktioun an der EU
Wat d'Koronakris un der Entwécklung vun der Stärindustrie mécht ass gréisstendeels onkloer, sou de Wieduwilt. Et bleift ofzewaarden fir d'Veraarbechter wéi wäit d'wirtschaftlech Konsequenze vun der Kris de Verkaf vun der Stärke beaflossen. Den Direkter vu BVS weist drop hin, datt den Uertschaft Stärkekartoffel an der EU ëm 13 ëm 2015 Prozent eropgaang ass op méi wéi 230,000 Hektar. Am Joer 2019 si bal 1.6 Milliounen Tonne Gromperestärke an der EU produzéiert ginn.
Nieft der onsécherer Maartsituatioun, gi Gromperebauer an der EU mëttelfristeg och mat Erausfuerderunge beim Kultivéiere betreffend Planzegesondheet, enger Reduktioun vun der Ëmweltbelaaschtung an och Lagerung ouni Chlorpropham als Sprossinhibitor. Wieduwilt seet datt et ëmmer méi schwéier gëtt fir den héije Fuerderunge vun de Konsumenten an domat vun de Keefer gerecht ze ginn.
Fir en zouverléissege Fournisseur vun engem qualitativ héichwäertege Liewensmëttelprodukt ze bleiwen, sou den Direkter vum BVS, mussen d'Kartoffelwënzer Zougang zu elastesche Varietéiten an déi richteg Léisungsoptiounen a Reglementer hunn, déi matenee passen. Méi héich Kultivatiounsufuerderunge bréngen och méi héich Käschten mat sech. Geméiss Wieduwilt erfuerdert et e Verständnis vun der Gesellschaft als Ganzt datt dëst op eng zousätzlech Käschte kënnt.
Empfehlung fir Kultivatiounsjoer 2021
No der Nordwest-Europäescher Gromperekultur (NEPG) Wënzerorganisatioun recommandéiert den Daachorganisatioun BVS och datt wéinst der onsécherer Zukunft fir d'2021 Kultivatioun Joer eng däitlech Baisse am Kartoffelgebitt evident ass. Dëst betrëfft haaptsächlech d'Kultivatiounsfläch fir Kartoffel, déi fir d'Veraarbechtungsindustrie geduecht sinn.