Virun dräi Joer hu méi wéi véierzeg kleng Baueren aus fënnef Regiounen vun den zentrale Héichlanden (Lima, Huánuco, Pasco, Junín an Huancavelica) sech zesummegedoen fir déi immens Varietéit vun gebiertege Gromperen an eisem Land ze konservéieren.
Aner Ziler, déi verfollegt goufen, waren a sinn d'traditionell Wëssen a Praktiken lieweg ze halen - ouni déi dës Vorfahrenzorten haut net existéieren - a besser Liewensbedingunge z'erreechen. Op dës Manéier gouf d'Association of Native Potato Guardians of Central Peru (AGUAPAN) gebuer.
Dës Männer a Fraen hunn sech net vun den Ëmwelt- a klimateschen Erausfuerderunge gelooss, déi d'Landschaften vun den zentrale Bierger charakteriséieren; am Géigendeel, si hunn innovativ Weeër fonnt fir Knollen ze kultivéieren. All Member vun AGUAPAN wächst op d'mannst fofzeg Varietéiten vun gebiertege Gromperen, e puer hu souguer bis zu véierhonnert erreecht. Wéi maachen se dat? Ouni Ausnahm sëtzt jiddereen "an enger Mëschung" (chaqru), dat heescht, si säen verschidden Zorten am selwechte Feld, well d'Erfahrung weist datt duerch dës Technik d'Kartoffelen sech vun der Keelt schützen (Frost an Hagel).
All Joer verloossen AGUAPAN Memberen hir Famillen an Haiser fir an enger Generalversammlung ze treffen an mat hire Kollegen déi gutt a schlecht vun der viregter Campagne ze deelen. Si austauschen Iddien iwwer d'Auswierkunge vum Klimawandel - deen hinnen net méi erlaabt Reen oder Frost virauszesoen an intensiv Schädlinge huet, déi se nach ëmmer net bekämpfen - an hir Somen austauschen fir anerer, déi se net hunn, wéi wa se wieren Figuren déi fehlen. seng Alben.
AGUAPAN huet sech dräimol an der Versammlung zënter hirer Schafung getraff. Déi lescht vun dëse Reuniounen hunn an den éischten Deeg vum Juni vun dësem Joer stattfonnt, am Distrikt Laraos, der Provënz Yauyos (Lima) an hunn déi fofzeg Erzéiungsberechtegten vun der gebierteg Gromper zesumme bruecht, aus 50 Baueregemeinschaften, déi Deel vun der Associatioun.
Déi berühmte peruanesch gebierteg Gromperen, déi vill vun eis nëmmen a Fotoen gesinn hunn, goufen live op der Haaptplaz vu Laraos gewisen, mat hiren Honnerte vu Formen, Faarwen a Goûten. E puer goufen aus Apurimeña Bauerenhaff gerett, déi den ongléckleche Besuch vun der Ranch kruten, anerer goufen speziell ausgewielt fir sech virun all de Mataarbechter an Awunner vun der Regioun ze weisen. Hiren Deel hunn d'Dialoger ëm hir Erfarunge mam Klimawandel an de Wäert vun de Gromperen fir d'Liewensmëttelsécherheet gedréint.
vermësst AGUAPAN Association.
Trotz sengem Ernärungswäert sinn et nach ëmmer e puer Varietéiten vun gebiertege Gromperen, déi ausserhalb vun de Baueregemeinschafte verbraucht ginn. Et brauch net méi wéi e schnelle Besuch am nooste Maart oder Supermarché fir ze realiséieren datt nëmmen zwou oder dräi Varietéit et fäerdeg bruecht hunn an d'Ernährung vun de Konsumenten an de grousse Stied vum Land ze schneien. Et ass och wouer datt et e puer Trends a Richtung Ännerung sinn an urban Konsumenten fäeg ufänken aner Varietéiten ze schätzen déi d'Mäert erreechen,
Déi kleng Nofro fir de Rescht vun den gebiertege Varietéiten bréngt hir Existenz a Gefor oder mécht et op d'mannst schwéier fir d'Baueren op de regionalen oder nationale Maart z'erreechen. Dobäi kënnt, datt de Präis vun de gebiertege Gromperen nach ëmmer net héich genuch ass - obwuel dat sech verbessert - fir d'Produktiounskäschten ze decken, déi eis Baueren investéieren.
D'Erhalen vun der Diversitéit vun gebiertege Gromperen implizéiert d'Liewensmëttelsécherheet vun der Bevëlkerung ze garantéieren, souwuel ländlech wéi urban. All gebierteg Kartoffel wächst an verschiddenen Ökosystemer a widderstëmmt verschidden Temperaturen, dat heescht datt och am Gesiicht vun extremen Eventer d'genetesch Diversitéit vun dëse Knollen den totale Verloscht vun dëser Erntegung verhënneren. Seng Roll vis-à-vis vun der intrinsescher Schwachstelle vum Bauer, besonnesch an den Anden, ass entscheedend.
Associatiounen wéi AGUAPAN ënnersträichen d'Wichtegkeet vun der Variabilitéit vun de Gromperen an de Stëmme vun deenen, déi d'Erausfuerderung ugeholl hunn et direkt ze konservéieren, awer zur Konservatioun vun dësem Produkt, senger Diversitéit an den traditionelle Systemer bäidroen, déi et hinnen méiglech maachen eis Dëscher erreechen ass och eng Aufgab. vun de Konsumenten.
Wéi kënne mir dozou bäidroen
Kaafen a verbrauchen hir Produkter. Dës Produkter ginn op verschiddene Bauerefoiren an Bio-Mäert ugebueden (all Samschdeg, zum Beispill, fannt Dir ee vun de Baueren vun AGUAPAN am La Molina Healthy Market).
Am Ausmooss datt d'Demande fir méi Varietéiten vun gebiertege Gromperen wächst, wäerte kleng Baueren méi grouss Ureiz hunn (zousätzlech zu kulturellen) fir dës Knollen an d'Stied ze bréngen, sou wichteg an der Ernährung vun all Peruan. Kafen gebierteg, hausgemaachte!
* Laut María Scurrah, vun der Yanapay Group, enthält eng Kartoffel méi Kalium wéi eng Bananen. Gielfleesch Grompere si gutt fir d'Ae wéinst de Prokarotenen déi se enthalen.* Laut dem Internationale Kartoffelzenter gi méi wéi 4,000 Sorten vun gebiertege Gromperen an den Anden-Highlands vu Peru, Bolivien an Ecuador ugebaut.
* Dës Grompere si ganz gutt ugepasst un déi haart Bedéngungen, déi an den Andean Highlands herrschen, op Héichten tëscht 3,500 an 4,200 Meter.* D'Baueren produzéieren dës gebierteg Kartoffelzorten allgemeng mat minimalem oder guer kengem Gebrauch vun Agrarchemikalien.* SPDA, the Yanapay Association, the International Potato Center an INIA sinn Deel vun der AGUAPAN Support Group, déi technesch a juristesch Ënnerstëtzung fir seng Memberen ubitt.