Et gëtt eng gesond Nofro fir Gromperen an den nächste Joeren. Den alljährlechen Wuesstum vun der Veraarbechtungsindustrie vu 5 Prozent geet weider. Op der anerer Säit ass d'Erweiderung vum Fläch an Holland kaum méiglech an e méi héije Rendement pro Hektar ass kaum machbar.
Dat sot den Dirk van de Water, de Keefer a Verkeefer vu Konsumgromperen vum Saumgromperhändler Q-Kartoffel, an engem Webinar vum Kultivatiounsspezialist Van Iperen. Doran huet hien iwwer d'Zukunftsperspektive vum Gromperebauer an d'Entwécklung vum Secteur an de leschte Joeren diskutéiert.
De Van de Water weist datt d'Gromperfläch an der EU-4 vu 400,000 Hektar 2012 op eventuell méi wéi 500,000 Hektar eropgeet. Dëst betrëfft d'Belsch, Däitschland, Frankräich an Holland. D'Erhéijung representéiert e Wuesstem vu 25 Prozent an zéng Joer. Trotzdem erwaart de Q-Kartoffel-Mataarbechter, datt d'Fläche an Holland op laang Siicht éischter schrumpfen wéi eropgoen.
"Shrunk ass deelweis well d'Akkerbaueren méi extensiv ubaue mussen", erkläert de Van de Water. Dem aktuellen intensive Kultivatioun beaflosst seng no him och d'Ernte vum Hektar. 'Dat ass de gréisste Stoussblock. Duerch den enorme Wuesstum vun der Veraarbechtungsindustrie ass d'Kultivatioun méi intensiv ginn.'
Fallend Trend Kartoffel Ausbezuele
De Keefer a Verkeefer berichten datt e méi héije Rendement an den EU-4 Länner schwéier z'erreechen ass. Den Trend ass genee datt d'Ausbezuelung fällt. 2010 louch d'Ausbezuelung nach ëmmer bei 47 Tonne pro Hektar, d'Hektar-Ausbezuelung soll 2022 bei 44 Tonne stagnéieren. Van de Water: "D'Wieder vun de leschte Joreszäiten beaflosst och den negativen Trend.
"• Liest och: CBS senkt d'Ausbezuelungszuele fir Zwiebelen a Gromperen
Déi waarm Summeren 2018 an 2019 kaschten sécherlech Recetten. Temperaturen tëscht 35 an 40 Grad Celsius zéien d'Ernte fir e puer Wochen net un. Ausserdeem ass d'Bewässerung net iwwerall méiglech, sou wéi an de Salzgebidder an Zeeland.'
Trotzdem wiisst d'Kartoffelveraarbechtungsindustrie weider, erwaart de Keefer a Verkeefer. Net nëmmen an den EU-4 Länner, mä och a Groussbritannien. "D'Veraarbechtungskapazitéit klëmmt all Joer ëm bal 5 Prozent", erkläert de Van de Water. 'Am Joer 2010 war d'Kapazitéit nach ëmmer 12 Milliounen Tonnen. Ech schléissen d'Méiglechkeet net aus, datt déi Zuel 19 op 2025 Milliounen Tonnen wäert kommen. An zwee Joer sinn 700,000 Tonne extra Kapazitéit an der EU-4 Zone gebaut ginn wéinst der Corona-Pandemie.'
Bedeitend Erhéijung vum Käschtepräis
D'hollännesch Ackerbauer Unioun (NAV) berechent jäerlech de Käschtepräis fir hollännesch Gromperebauer. Dëst schléisst d'Bewässerungskäschte a Risiko oder Marge bei der Kultivatioun aus. Dëse Käschtepräis gouf och während dem Webinar diskutéiert.
NAV schléisst aus den Zuelen of, datt de Käschtepräis ëmmer méi vum Kontraktpräis ewechbewegt. Wou 2010 de berechente Kaschtpräis 'nëmmen' 13 Euro pro 100 Kilo loung, soll dee Montant 2022 op 19.50 Euro pro 100 Kilo klammen. Bei 12 Euro am Joer 2010 war de Kontraktpräis nach no bei de Käschten. Am Joer 2022 notéiert den NAV en duerchschnëttleche Kontraktpräis vu 16 Euro pro 100 Kilo.
- Déi hollännesch Grompereveraarbechtungsindustrie wäert am Joer 3.8 2021 Milliounen Tonne Grompere veraarbecht hunn. Dat sinn 12 Prozent méi wéi d'Joer virdrun a bal d'selwecht wéi de veraarbechte Volumen am leschte Joer virun der Corona Kris.
- D'Fritte-Hiersteller an aner Grompereveraarbechter hunn am Dezember 323,000 iwwer 2021 Tonne Gromperen benotzt. Um Enn goufen 172,000 Tonne Endprodukt dovunner gemaach. Bemierkenswäert ass, datt net manner wéi 47.8 Prozent vum veraarbechte Volumen aus Gromperen kommen, déi aus dem Ausland geliwwert ginn. Am Dezember d'lescht Joer goufen 293,000 Tonne Grompere veraarbecht. Deemools war den Undeel vun den Importer bei 38 Prozent.
- Veraarbechtungszuele vun der hollännescher Kartoffelorganisatioun (NAO) an der Association for the Potato Processing Industry (Vavi) weisen datt d'Prozessoren sech vum schwéiere Corona-Dip am Joer 2020 erholl hunn. D'lescht Joer gouf e Veraarbechtungsvolumen vun 3.39 Milliounen Tonnen erreecht. Déi 3.8 Milliounen Tonnen vun 2021 si bal d'selwecht wéi de Veraarbechtungsniveau am Joer 2019.
- Wat opfälleg iwwer d'Veraarbechtungszuele vum leschte Joer ass datt d'Prozessoren mat héijer Kapazitéit lafen, besonnesch vum Summer. Iwwregens bleift de Gesamtjoervolumen nach ëmmer hannert den Héichpunktsjore fir d'hollännesch Gromperveraarbechtung 2017 an 2018. A béide Joere goufen an Holland méi wéi 4 Milliounen Tonne Gromperen veraarbecht.