VITORIA - HAZI, verantwortlech fir Baskesch Qualitéitszertifizéierungen, huet bestätegt datt wärend der 2020 Kampagne an Álava 375 Hektar der Kartoffelproduktioun ënner de Garantie Marken Eusko Label an Euskal Baserri gewidmet waren. Um Enn goufen am Ganzen 8,773 Tonne Gromperen verpackt, dovun 69% ënner der Mark Eusko Label an 31% ënner der Mark Euskal Baserri.
Am Verglach mat der Campagne vum Joer virdrun goufen 23% méi Gromperen am Joer 2020 gezeechent. An et ass datt d'Kommerzialiséierung vu Gromperen mat engem Garantiezeechen, haaptsächlech Gromperen mam Eusko Label, eng historesch Evolutioun hat. Zënter 2012 ass de gepackte Betrag ëm 3,411 Tonnen eropgaang; dat heescht eng Hausse vun 127%. Wat d'Qualitéit ugeet, och wann den Ufank vun der Ernte duerch negativ Wiederkonditioune bedingt war, war et um Enn méiglech eng gutt Rendement ze erreechen an e Produkt mat gudde Qualitéitsparameter.
Am Aklang mat deem wat an de Qualitéitspezifikatioune etabléiert ass, fir e Produkt mat dësen Zertifizéierungen ze presentéieren, hunn d'Eusko Label Kartoffelproduzenten a Packer besonnesch Suergfalt fir d'Produktioun, d'Selektioun an d'Lagerung vum Produkt. D'Bauere vermeiden d'Sammlung vum Knoll an de waarmen Stonnen vum Dag, a si sammele se bei der Dämmerung sou datt d'Kartoffel keng gewëssen Temperatur iwwerschreit, soss wier et net als Eusko Label Kartoffel ausgewielt ginn. Kartoffellagerung muss suergfälteg gemaach ginn, ouni d'Temperatur exzessiv ze reduzéieren an d'Metaboliséierung vun Zocker ze vermeiden, awer e Gläichgewiicht tëscht Fiichtegkeet an Temperatur ze halen déi d'Entwécklung vu Pilze a Bakterien verhënnert déi et verwinnt.
Fir sécherzestellen datt d'Kartoffel de Konsument mat der Sécherheet vu null Offall , Produzente vermeiden Anti-Germinanten oder aner Aarte vu phytosanitäre Produkter. De Sektor investéiert an d'Fuerschung vun nohaltege Produktiounssystemer fir d'Qualitéit vun der Gromper vu senger Recolte z'erhalen bis se no hirer Konservatioun d'Konsumenten erreecht. Schlussendlech sollt et bemierkt datt d'Eusko Label Kartoffel, zousätzlech zu kommerziell präsent am Baskeland an den Nopeschregiounen, d'Präsenz a Spuenien gewënnt, besonnesch zu Madrid.
Eng iwwerall existent Nahrung an Heiser a Restauranten, d'Charakteristike vun der Alava Gromper schëlleg vill un d'Klima, de Buedem an eng Ernte ze sinn, déi an der ländlecher Traditioun verwuerzelt ass. Dës Ëmstänn hu gemengt, datt haut, den Álava Gromper gëtt vun de Konsumenten als Produkt vun héchster Qualitéit unerkannt. D'Mark Eusko Label schützt nëmme Varietéiten déi déi etabléiert Qualitéitstester bestanen hunn. No Säen, Kultivéieren an Ernte, ëmmer respektéiert d'Ëmwelt, ginn déi bescht Gromperen ausgewielt fir dem Konsument e gesond, homogent a qualitativt Produkt ze bidden.
Fir ze bestätegen datt dëst de Fall ass, gëtt d'Alava Kartoffel mam Eusko Label a verschiddene Packagen verkaaft, ofhängeg vun der Varietéit, mam Eusko Label Logo reproduzéiert op der Äussewelt vum Package, deen eenzege Garant vun der Authentizitéit vum Produkt. An de Fakt ass datt de Patata de Álava Qualitéitsdichtel nëmmen deene Gromperen zougestane gëtt, déi gewësse qualitativ héich Ufuerderungen erfëllen an déi definéiert sinn an der Regulatioun virbereet vu Produzenten an Techniker, an deenen hir Kontroll vun HAZI garantéiert ass, iwwerwaacht vun der Kultivatioun bis zur Auswiel a Verpakung.
Den Haaptmarketer ass d'Udapa Cooperative, déi Mëtt Abrëll d'Alava Kartoffel Marketing Kampagne mam Eusko Label an dem Euskal Baserri Sigel zougemaach huet.
D'Kooperativ huet realiséiert datt et am leschte September war wéi d'Kooperativ ugefaang huet seng Haaptcliente dës zwou Referenzen ze déngen, a wärend dëse siwen an en hallwe Mount huet et méi wéi 8.1 Millioune Kilo vun dësen zertifizéierte Gromperen verkaf. "Mir sinn nach eng Kéier ganz zefridden mat der Marketingkampagne vun dësem Joer, well d'Konsumenten d'Alava Kartoffel als e Qualitéitsprodukt gesinn, an dank der Diversifikatioun vun de Clienten, déi mir hunn, eroberen mir ëmmer méi d'Geschmaach vu méi Leit, déi ausserhalb vum Baskeland wunnen. “, Sot de Jesús Moreno, kommerziellen Direkter vun der Kooperativ.