De Patata di Bologna PDO Protagonist zu Cesenatico interpretéiert vun engem grousse Stäre Kach. Rendez-vous e Freideg 31. Juli an der éischter Etapp vum Tramonto DiVino , den Tour gewidmet PDO a PGI Produkter vun Emilia Romagna kombinéiert mat de grousse regionale Wäiner offréiert vun de Sommeliers vun Ais Emilia a Romagna.
An der Cesenatico Ouverture wäert de Patata di Bologna PDO de Protagonist vun enger véierhandeger Kachsendung mat Alberto Faccani , 2 Michelin-Stäre Kach am Magnolia Restaurant zu Cesenatico, zesumme mam Carla Brigliadori, Chef vun der Kachschoul Casa Artusi zu Forlimpopoli. De fil rouge vum Owend ass den Artusi seng Kichen, en Hommage un dem Pellegrino Artusi seng 200 Joer, Papp vun der italienescher Kichen. De Stäre Kach, tatsächlech, wäert den Artusian Rezept n. 446 Gromperentaart mat Bologna PDO Gromperen, zesumme mat der Pancetta Piacentina a Muschel aus der Romagna.
"Fir eis ass dëst e wichtege Vitrine an engem Event dat zënter fofzéng Joer regional zertifizéiert Produkter promovéiert - seet Davide Martelli, President vum Consortium fir de Schutz vu Patata di Bologna PDO - La Patata di Bologna PDO fir seng Besonderheeten déi et eenzegaarteg maachen, et ass e Produkt ëmmer méi appréciéiert vu grousse Käch, benotzt a Gourmet Rezepter awer och an traditionelle populäre Kichen Platen. D'Interpretatioun an engem Artusi Rezept respektéiert eis, nach méi am Kontext vun de Feiere vum Pellegrino Artusi senger 200 Joer “.
D'Evenement fënnt an der suggestiver Piazza statt Spose dei Marinai zu Cesenatico a bannent e puer Deeg war et schonn ausverkaaft.
Bologna Dop Kartoffel Press Office