De Verkaf vu fréie Gromperen aus der Pfalz a Baden-Württemberg huet offiziell ugefaangen, wat den Ufank vun der dëstjäreger däitscher fréie Gromperensaison markéiert. Laut dem Lothar Meyer, engem Händler a Bauer vu fréie Gromperen, huet d'Ernte dëst Joer ongeféier eng Woch méi fréi ugefaangen wéi am Joer 2023. Déi éischt Chargen weisen en exzellenten Stärkegehalt a Goût, mat liicht méi groussen Knollen am Verglach mat de Jore virdrun. D'Präisser bleiwen stabil a stëmmen mat de leschten zwou Saisone iwwereneen.
Regional Offererweiderung a Maartkonkurrenz
Dank der Noperschaft zu grousse Grousshandelsmäert wéi Frankfurt, Karlsruhe a Mannheim féiert d'Pfalz traditionell d'Liwwerung vu fréie Gromperen. Bis zur 21. Kalennerwoch wäerten aner Regiounen - dorënner Niedersachsen, Rheinland a Kaiserstuhl - dem Maart bäitrieden, wat d'Präisser potenziell beaflosse kann. De Meyer bemierkt, datt d'Ernte vu Baden-Württemberg bal gläichzäiteg ugefaangen huet, sou datt d'regional Produkter fréi um Grousshandelsmaart vu Stuttgart ukomm sinn.
d' Annabelle D'Varietéit dominéiert weiderhin de Salatkartoffelsegment mat engem Maartundeel vun 80% am däitsche Grousshandel, während Gloriette gewënnt un Zuch. Importéiert fréi Gromperen aus Zypern, Ägypten, Israel a Spuenien bleiwen awer wichteg Konkurrenten, besonnesch am Detailhandel. De Meyer warnt, datt exzessive Reen a Spuenien zu engem méi héije bakteriellen Drock féiere kéint, wat d'Qualitéit beaflosst.
Erausfuerderungen iwwer fréi Gromperen eraus: Dréchent bedroht d'Haapternte
Wärend d'Ernte vun fréie Gromperen duerch gënschtegt Wieder a Bewässerung villverspriechend ausgesinn, ass d'Aussiicht fir d'Haaptgromperen- a Kärenernte besuergnësserregend. E groussen Deel vun Däitschland erlieft extrem Dréchent, ouni datt et vill Nidderschlag erwaart gëtt. "De Kären leid scho, a wa Konditioune bestoe bleiwen, kéinten d'Ernte vu Konsumgromperen staark beaflosst ginn", warnt de Meyer. D'Regioune mat fréie Gromperen profitéiere vun der Bewässerung, awer déi méi breet Gromperenanbaugebidder kéinte mat bedeitende Erausfuerderunge konfrontéiert ginn.
Bio-Maart ofhängeg vun Importen
Am Bio-Secteur sinn d'Gromperen aus der aler Saison bal ausgeschöpft, soudatt d'Händler sech op Importen aus Ägypten an Israel verloossen. Inlands fréi Bio-Gromperen ginn eréischt Enn Juni erwaart.
E villverspriechenden Ufank, awer Onsécherheet virun eis
Déi fréi Gromperensaison vun dësem Joer huet staark ugefaangen, mat héichqualitative Produkter a stabile Präisser. De Manktem u Nidderschlag stellt awer eng eescht Bedrohung fir déi wichtegst Gromperen- a Kärenernten duer. Baueren an Agronomen mussen d'Wiedermuster genau iwwerwaachen an adaptiv Strategien, wéi zum Beispill effizient Waassermanagement, berécksiichtegen, fir potenziell Verloschter ze reduzéieren.
