Frankräich, de weltgréissten Exporteur vu Gromperen fir d'Veraarbechtung, ass konfrontéiert mat héijer Spannungen a senger Versuergungskette. Déi National Union of Potato Produzenten (UNPT) kuerzem den Alarm iwwer "onhaltbar kommerziell Drock" vun Belsch Veraarbechtungsfirmen, déi iwwer d'Grenz den industrielle Grompertransformatiounssecteur dominéieren. Dës Drock, se plädéieren, verzerren elo d'Präismechanismus an destabiliséieren déi suergfälteg strukturéiert Wirtschaft vu franséische Gromperebaueren.
D'Belsch, Heem fir e puer vun de gréisste gefruerene Kartoffelveraarbechtungsfabriken an Europa, kaaft d'Majoritéit vun de Gromperen, déi fir d'Transformatioun an Fritten a Chips bestëmmt sinn. Allerdéngs, D'UNPT behaapt datt e puer belsch Betreiber bewosst de fräie Maartpräisser erofsetzen duerch Taktike wéi Akeef zréckhalen a virdru ausgemaachte Volumen ofschneiden - trotz der wuessender globaler Nofro fir veraarbechte Gromperen.
Scharf Präiserhéijungen erhéijen Red Fändelen
Gromperen fir Veraarbechtung sinn typesch duerch alljährlechen Kontrakter verkaf, mä 10-15% ginn um Spotmarkt gehandelt, wou d'Präisser mat Offer an Demande schwanken. An de leschte Wochen, de Spotpräis fir d'Fontane Varietéit - e wichtege industrielle Kultivar - ass ëm sou vill wéi 40% erofgaang.. Laut UNPT ass dëse Réckgang deelweis duerch Belsch Opérateuren reduzéieren Akeef, benotzt existéierend Aktie fir Verkeefer ze drécken fir Präisser ze senken.
Ee grousse belsche Keefer huet gemellt säi kontraktéierte Kafvolumen ëm 10-20%, zitéiert iwwerpréift Prognosen. Awer dës Entscheedung kënnt just wéi déi franséisch Baueren sech op d'Fréijoer Planzung virbereeden - e bësse Plaz hannerloossen fir d'Area unzepassen. All Iwwerschoss vun onkaafte Gromperen wäert dëst Hierscht méiglecherweis de Spotmaart iwwerschwemmt ginn, wat d'Präisser weider dréckt.
Dëst erstellt en "psychologesch Verankerung" Effekt, wou niddreg Plazpräisser d'Erwaardunge fir zukünfteg Kontrakter beaflossen - déi wirtschaftlech Nohaltegkeet vu Bauerenhaff bedroht, déi op prévisibel Akommes vertrauen.
De Global Fry Boom widdersprécht Maart Signaler
Ironescherweis kënnt dëse Maartdrock zu enger Zäit wou d'global Nofro fir Fritten an aner veraarbechte Grompereprodukter boomt. Geméiss Rabobank (2023) an Mordor Intelligence (2024), de weltwäite gefruerene Grompermaart gëtt erwaart mat engem Compound Joreswuesstem Taux (CAGR) vu 5.1% bis 5.9% duerch 2030. Nei Veraarbechtung Planzen sinn uechter Europa geplangt, Lateinamerika an Asien dëser Nofro ze treffen.
Alleng an Holland an an der Belsch, méi wéi 6 Milliounen Tonnen Gromperen ginn jäerlech an gefruer Produkter veraarbecht, mat Exporter stänneg wuessen, besonnesch op opkomende Mäert an Afrika a Südostasien.
Allerdéngs warnt d'UNPT dat virzäiteg d'Versuergung opzebauen fir dës Nofro Opschwong "viraus ze kommen" kann zréckkommen wann de Maart ze fréi saturéiert ass. D'Iwwerproduktioun haut riskéiert d'Präisser muer ze kollapsen, d'laangfristeg Viabilitéit vun de Bauerenbetriber a Gefor ze bréngen an nei Entréeën an de Secteur ofzeschléissen.
Wat mir Zeien ass eng Kollisioun tëscht kuerzfristeg Maartmanipulatioun a laangfristeg Maartméiglechkeet. Franséisch Kartoffelbaueren, essentiell fir d'Veraarbechtungskette vun Europa, sinn elo an enger Präissqueeze gefaangen gedriwwen duerch aggressiv Keefertaktik. Ouni Sécherheetsmoossname fir d'Präistransparenz a besser grenziwwerschreidend Koordinatioun, kéint de Wuesstumspotenzial, deen de Secteur zielt ze déngen, ënnergruewe ginn. Elo ass d'Zäit fir Dialog, méi schlau Kontrakt Design, a méi staark Schutz fir Gromperen déi d'Fundament vun dësem boomende weltwäite Maart sinn.
