D'Geschäft ass wäit gaang zënter datt den Eddie Finnegan et an de spéide 1970er gegrënnt huet. Deemools als landwirtschaftlechen Optraghueler huet den Eddie sech haaptsächlech op Silage, Baueraarbecht an Heckeschneiden konzentréiert. Zesumme mat senger Fra Marie huet den Eddie Dag an Nuecht geschafft fir d'Affär vun enger éischter Basis vun 13ac op e wesentlechen 250ac Bauerenhaff auszebauen.
An de fréie 90er huet den Eddie ofgezunn an 30 Hektar Gromperen als experimentelle Prozess geplanzt. Esou war säin Erfolleg datt den Eddie eng Gromper wuesse gaangen déi ganz Zäit wuesse fir de Geschäft an de kommende Joeren erweidert ze hunn.
Finnegan's Haut
Haut trëppelen de Paul & Joe Finnegan an de Spure vun hirem Papp Eddie wéi se c. 1800 con-acres bei der Familljebau zu Balrath, Navan, Co. Meath. Matten am Häerz vun der Boyne Valley Regioun si se spezialiséiert op Wanter Weess, Wanter Geriicht, Fréijoers Geriicht, Ueleg Som Vergewaltegung, Bréissel Sprossen an natierlech Gromperen. Gromperen sinn d'Réckgrat vun hirem Geschäft, an als Resultat reese se d'Stroosse vu 6 verschiddene Grofschaften zu Leinster fir dat bescht verfügbart Land fir hir 500 Hektar Ernte ze kréien.
Op der Plaz ginn et zwou getrennte Firmen mat engem Personal vun iwwer 35 déi parallel matenee lafen. E. Finnegan & Sons spezialiséiert op frësch Geméisprodukter an de kierzlech geformte Finnegan's Farm spezialiséiert op Méiwäert par-gekacht Produkter.
Traditionell liwweren frësch Gromperen vum Feldpaart op Är Oweskeess, awer gär hir Offer auszebauen an eng Alternativ Notzung fir Gromperen ze fannen, huet de Finnegan decidéiert hir lecker Grompereprodukter virzebereeden a par-kachen fir se méi bequem a méi einfach ze maachen fir Iech ze genéissen.
De Paul & Joe Finnegan sinn de Moment op enger Missioun fir d'Kartoffel nei ze markéieren, fir sécherzestellen datt se als e praktescht Iessen vum moderne Konsument ugesi gëtt. D'Kartoffel, déi fréier d'Haaptnahrung vun den Iren war, huet de Verkafsverkaf an Irland ëm bis zu een Drëttel tëscht 2002 & 2014 gesinn. Parallel mat enger € 1 Millioun EU matfinanzéierter Kartoffel Promotiounscampagne fir de Kartoffelkonsum ze stimuléieren, dem Finnegan seng hunn eng nei virgekacht gekillt bequem Grompereband agefouert, déi Gromperen als natierlech Fettfräi, schmackhaft a villsäiteg positionéieren. Bequemlechkeet ass de Schlësselfuerer mat Elementer wéi erkannt einfacher Benotzung, Zäit spueren a Flexibilitéit vu primärer Bedeitung fir de modernen Zäitaarme Konsument. Dem Finnegan seng Méiwäert gekillte Grompereprodukter maachen eppes wat wesentlech qualitativ héichwäertegt Iwwerschossbestand an eppes verkaafbar ass, a positionéiert Gromperen als "Méi wéi e bëssen op der Säit!"
Trotz dem massive Wuesstum vun der Finnegan Bauerentreprise fannen de Paul & Joe nach ëmmer Zäit all Moien um 7.30 Auer bei hir Mamm, d'Marie, anzeruffe fir hire Kaffi. „D'Mamm weess alles wat am Gaart leeft, nodeems se laang genuch u verschiddenen Täschlinnen geschafft huet. Wa mir probéieren erauszefannen ob d'Dréchentniveauen an enger Ernte fir d'Ernte richteg sinn, gi mir just eng Probe fir se ze testen. Op dëser Etapp kann hatt e gudde Spud e Kilometer ewech gesinn, "füügt de Joe bäi.